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Selenio
El selenio, como el resto de antioxidantes, desempeña un papel complementario en la lucha contra cualquier estado de "estrés oxidativo" al que se ve sometido el organismo: envejecimiento, esfuerzo físico intenso, contaminación, cáncer y enfermedades inflamatorias.
Algunos detalles
El selenio es un elemento mineral menos destacado (de transición), no metálico que en nutrición se califica como oligoelemento mineral por su importancia cuantitativamente reducida, pero igualmente vital para el organismo.
Funciones en el organismo
Este oligoelemento es un antioxidante que actúa en sinergia con la vitamina E para proteger las membranas celulares, sobre todo las de las células musculares.
Fuentes naturales
Se encuentra en forma de sales minerales, en el pescado y también (aunque en menor cantidad) en la carne.
